Ингредиенты:
-
клубника – 200 г;
руккола – 40-50 г;
моцарелла – 100 г;
салат латук – 40-50 г;
авокадо – 1 шт.;
петрушка – 2-3 веточки;
перец молотый – по желанию;
пармезан – 20 г;
масло оливковое – 1-2 ст. л.
Процесс приготовления:
-
Салат латук, клубнику и рукколу нужно тщательно вымыть под теплой водой, а после обсушить полотенцем.
Далее приготовить ягоды. У клубники отрезать хвостики, после их нужно разрезать на четвертинки. Таким же образом порезать шарики сыра моцарелла.
Затем необходимо достать миску с высокими бортиками, ведь там и будет находиться весь салат. В тарелку порвать руками салат латук и рукколу.
Далее почистить авокадо от кожуры и косточки, а саму мякоть нарезать тонкими кусочками на зелень в тарелке, таким же образом нужно разложить клубнику.
Кусочки моцареллы положить сверху. Салат залить оливковым маслом. Можно добавить перец по вкусу и посыпать натертым пармезаном.
Рекомендуется также украсить салат веточками петрушки.